「食」 一覧

石垣島発祥の食べ物 B級グルメローカルフード

B級グルメ 石垣島には変わった食べ物がたくさんありますが今回はB級グルメともいえるローカルフード 石垣島発祥の食べ物を紹介していきます。 オニササ 「秘密のケンミンショー」でも取り上げられている 石垣 ...

エディブルフラワー(食用花)のまとめ

はいさい! みなさん、花は花でも食べられる花が沢山あることを知っていますか? 食べられる花と言えば「菊」を思い浮かべるかもしれませんが、最近では様々な種類の花が食べられることが分かってきました。 今回 ...

石垣島のパインの種類と切り方

はいさい! 石垣島と言ったら「南国」、南国と言ったら「パイン!」と思い浮かぶ人も多いのではな いでしょうか^^? 今回は石垣島で獲れるパインの種類と販売所をご紹介します。 また、パイン丸ごと買ってきた ...

トロピカルフルーツ「グァバ」

はいさい! 石垣島のフルーツと言えば、パインやマンゴー、島バナナなどが思い浮かびますよね。 この他にも石垣島で獲れるフルーツは沢山ありますが、今回は甘い香りが特徴的な「グァバ」についてご紹介したいと思 ...

石垣島のソテツ味噌の作り方

はいさい! 石垣島と言えば大自然が楽しめる島でもありますが、その大自然に多くみられるのがソテツ! 石垣島へ来たら絶対に見られる植物の一種だと思いますが、今回はソテツの生態や毒性についてまとめました。 ...

石垣島で採れるスターフルーツ

はいさい! 石垣島のフルーツと言えば、パインやマンゴー、グァバなどが思い浮かびますよね。 この他にも石垣島で獲れるフルーツは沢山ありますが、今回は見た目がとても可愛い「スターフルーツ」についてご紹介し ...

【石垣牛&アグー豚】ブランド牛を使った、ぜいたくレシピ!

沖縄に来たらぜひ食べてほしいのが、おいしいブランド肉たち! 専門の料理店で食べるのも良いですが、スーパーで購入して、自分で調理してみるのもおすすめです。 そこで今回は、石垣牛とアグー豚、それぞれの良い ...

【夏ばて防止レシピ】ビタミン豊富な石垣島のトロピカルフルーツのスムージー

沖縄の市場で目につくのが、色とりどりの「トロピカルフルーツ」5月ごろから種類が増え、値段もぐぐっとお手頃価格になります。 夏のフルーツは身体をクールダウンしてくれるので、夏バテしているときこそ積極的に ...

【沖縄料理】代表的なホット料理「タコライス」レシピ

暑い夏に食べたい、ホットな料理といえば「タコライス」 食べたことのない人にとっては、タコが入っているの?と未知の料理かもしれませんね。 タコライスとは、メキシコ発祥の「タコス」の具材を、ご飯に載せた料 ...

南国料理ロコモコハンバーグの作り方!

【レシピ】南国料理ロコモコハンバーグの作り方!

おしゃれなカフェレストランなどでよく見かける「ロコモコ」は、ハワイの名物料理です。 ごはんの上にハンバーグと目玉焼きがのっている“丼もの”は、「西洋とアジアの良いとこ取り」と言えますね! また、味の決 ...

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